Tarta de queso y fresas: !sin horno y deliciosa!

Si estás buscando una receta de postre fácil y deliciosa, ¡no busques más! La tarta de queso y fresas sin horno es la opción perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un postre dulce sin tener que encender el horno. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo de refrigeración, tendrás una tarta de queso y fresas suave y cremosa que seguramente impresionará a todos tus invitados.

Ingredientes:

• 300 gramos de galletas digestive
• 125 gramos de mantequilla
• 600 gramos de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 tazas de fresas frescas, limpias y cortadas en cubos pequeños
• 1/2 taza de mermelada de fresa

Instrucciones:

1. Muele las galletas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente trituradas. Derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con las galletas hasta que estén bien combinadas.
2. Presiona la mezcla de galletas en la base de un molde para tarta. Asegúrate de que la mezcla cubra toda la base y los lados del molde. Refrigera durante 30 minutos.
3. Bate el queso crema en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla y bate hasta que estén bien combinados.
4. Agrega las fresas cortadas en cubos a la mezcla de queso crema y mezcla suavemente hasta que estén incorporadas.
5. Vierte la mezcla de queso crema en la base de galletas en el molde para tarta y alisa la parte superior con una espátula. Refrigera durante al menos 4 horas o durante toda la noche.
6. Antes de servir, calienta la mermelada de fresa en una cacerola pequeña hasta que esté líquida. Vierte la mermelada sobre la parte superior de la tarta de queso y fresas y extiéndela suavemente con una cuchara.
7. Sirve frío y disfruta de esta deliciosa tarta de queso y fresas sin horno.

Esta tarta de queso y fresas es una excelente opción para una cena en verano o una reunión informal en casa. Además, es una excelente manera de aprovechar las fresas de temporada y sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar.

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Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas en lugar de las galletas digestive?

Sí, puedes usar cualquier tipo de galletas trituradas en lugar de las galletas digestive.

2. ¿Puedo usar fresas congeladas en lugar de fresas frescas?

Sí, puedes usar fresas congeladas en lugar de fresas frescas, solo asegúrate de descongelarlas completamente antes de usarlas.

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3. ¿Puedo hacer esta tarta de queso y fresas con anticipación?

Sí, puedes hacer esta tarta de queso y fresas con anticipación y refrigerarla hasta por 2 días antes de servirla.

4. ¿Puedo omitir la mermelada de fresa en la parte superior?

Sí, puedes omitir la mermelada de fresa si no te gusta o prefieres otro tipo de cobertura.

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5. ¿Puedo agregar más frutas a la mezcla de queso crema?

Sí, puedes agregar otras frutas a la mezcla de queso crema, como arándanos, frambuesas o moras, para darle un toque diferente.