Fideua de marisco: receta facil y deliciosa en pocos pasos

Si eres un amante de los mariscos y estás buscando una receta fácil y rápida para disfrutarlos, la fideuá de marisco es una excelente opción. Este plato tradicional de la cocina española es muy similar a la paella, pero en lugar de arroz se utiliza fideos finos para crear una textura única y deliciosa.

Ingredientes

Para preparar esta fideuá de marisco para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 300 gramos de fideos finos para fideuá
• 500 gramos de marisco (almejas, mejillones, gambas, calamares)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1 cucharada de pimentón
• 1 litro de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Pasos a seguir

1. En una paellera o sartén grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Añade el pimiento picado y el tomate rallado y cocina durante 5 minutos más.
4. Agrega el marisco y cocina durante otros 5 minutos hasta que estén dorados.
5. Añade el pimentón y mezcla bien.
6. Agrega los fideos y mezcla para que los fideos se cubran con la mezcla de mariscos y verduras.
7. Vierte el caldo de pescado y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, luego baja el fuego y cocina durante otros 10-15 minutos hasta que los fideos estén cocidos y todo el líquido se haya absorbido.
9. Decora con perejil fresco y sirve caliente.

Esta receta de fideuá de marisco es perfecta para una cena en familia o una reunión con amigos. Es fácil de preparar y el resultado es un plato lleno de sabor y textura. ¡Disfrútalo!

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Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otros tipos de mariscos?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de marisco que te guste o tengas disponible. Puedes probar con langostinos, cangrejos, pulpo o cualquier otro tipo de marisco que prefieras.

¿Puedo preparar la fideuá con antelación?

Sí, puedes preparar la fideuá de marisco con antelación y recalentarla antes de servir. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador.

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¿Puedo utilizar fideos normales en lugar de fideos para fideuá?

No es recomendable utilizar fideos normales en lugar de fideos para fideuá, ya que los fideos para fideuá son más finos y se cocinan de manera diferente. Si no puedes encontrar fideos para fideuá, puedes utilizar pasta fina o cabello de ángel como sustituto.

¿Puedo utilizar caldo de pollo en lugar de caldo de pescado?

No es recomendable utilizar caldo de pollo en lugar de caldo de pescado, ya que el sabor y la textura pueden ser diferentes. Si no tienes caldo de pescado, puedes hacerlo fácilmente con los restos de pescado o mariscos y agua.