Deliciosos filetes de merluza en salsa de tomate casera

deliciosos filetes de merluza en salsa de tomate casera

La merluza es un pescado blanco delicioso y saludable que se puede preparar de muchas formas diferentes. En este artículo, te enseñaremos a preparar unos deliciosos filetes de merluza en salsa de tomate casera que seguramente te encantarán. Con esta receta, podrás cocinar un plato sencillo y sabroso que impresionará a tu familia y amigos.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Paso a paso
  3. Conclusión
  4. Preguntas frecuentes

Ingredientes

Para preparar esta receta de filetes de merluza en salsa de tomate casera, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 4 filetes de merluza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado

Paso a paso

A continuación, te explicamos cómo preparar los filetes de merluza en salsa de tomate casera:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.

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2. Agrega los tomates picados a la sartén y revuelve para combinar. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se hayan ablandado.

3. Agrega el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Revuelve bien.

4. Agrega el caldo de pescado y el vino blanco a la sartén y revuelve para combinar.

5. Coloca los filetes de merluza en la sartén, asegurándote de que estén cubiertos con la salsa de tomate.

6. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que los filetes de merluza estén cocidos.

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7. Sirve los filetes de merluza en platos individuales y decora con perejil fresco picado.

Conclusión

Los filetes de merluza en salsa de tomate casera son una opción fácil y deliciosa para una cena rápida entre semana o para compartir con amigos y familiares en una comida más formal. Esta receta es fácil de preparar y se adapta a cualquier nivel de habilidad en la cocina. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como nosotros.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar otras variedades de pescado en esta receta?
Sí, puedes utilizar cualquier pescado blanco para esta receta.

2. ¿Puedo utilizar tomates enlatados en lugar de tomates frescos?
Sí, puedes utilizar tomates enlatados en lugar de tomates frescos si no tienes acceso a tomates frescos de buena calidad.

3. ¿Esta receta se puede preparar con antelación?
Sí, puedes preparar la salsa de tomate con antelación y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para cocinar los filetes de merluza.

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4. ¿Qué puedo servir con los filetes de merluza en salsa de tomate casera?
Los filetes de merluza en salsa de tomate casera se pueden servir con una variedad de acompañamientos, como arroz, puré de papas o verduras al vapor.

5. ¿Puedo congelar los filetes de merluza en salsa de tomate casera sobrantes?
Sí, puedes congelar los filetes de merluza en salsa de tomate casera sobrantes en un recipiente hermético durante hasta 3 meses.

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