Deliciosas costillas con miel al horno y patatas crujientes

¿A quién no le encanta una deliciosa comida casera? Hoy te traemos una receta que seguramente te hará agua la boca: costillas con miel al horno y patatas crujientes. Este plato es perfecto para una cena en familia o para impresionar a tus invitados con tu habilidad culinaria.

Ingredientes

• 1 kilo de costillas de cerdo
• 1/2 taza de miel
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 4 patatas grandes
• 2 cucharadas de almidón de maíz
• 1 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación

1. Prepara la marinada para las costillas mezclando la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande
2. Añade las costillas a la marinada y asegúrate de que estén completamente cubiertas. Refrigera durante al menos 2 horas, pero preferiblemente durante toda la noche para que absorban bien los sabores.
3. Prepara las patatas cortándolas en rodajas finas y mezclándolas con el almidón de maíz, la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande.
4. Coloca las patatas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rocía con un poco de aceite de oliva.
5. Hornea las patatas en el horno precalentado a 200°C durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Retira las costillas de la marinada y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Vierte la marinada restante sobre las costillas.
7. Hornea las costillas en el horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Asegúrate de girar las costillas y cubrirlas con la marinada cada 15 minutos para que se cocinen uniformemente.
8. Sirve las costillas con las patatas crujientes y disfruta de una deliciosa cena casera.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de costillas de cerdo?

Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que prefieras, como costillas de res o pechugas de pollo. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según la carne que elijas.

¿Puedo hacer las patatas crujientes en una freidora en lugar de en el horno?

Sí, puedes freír las patatas en una freidora en lugar de hornearlas. Solo asegúrate de seguir las instrucciones de tu freidora y cocinarlas hasta que estén doradas y crujientes.

¿Puedo hacer la marinada con anticipación?

Sí, puedes hacer la marinada con anticipación y refrigerarla hasta por 3 días antes de usarla. Asegúrate de mezclarla bien antes de usarla.

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¿Puedo hacer las costillas sin la marinada de miel y soja?

Sí, puedes cocinar las costillas sin la marinada y usar tus condimentos favoritos en su lugar. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según la carne que elijas.

¿Puedo agregar otros condimentos a las patatas?

Sí, puedes agregar otros condimentos a las patatas según tus preferencias. Prueba con romero, tomillo o cualquier otra especia que te guste.

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