Costilla de cerdo al horno: !sabrosa y jugosa en casa!

La costilla de cerdo al horno es una de las opciones favoritas para los amantes de la carne. Con la receta adecuada, puedes disfrutar de una deliciosa y jugosa costilla de cerdo sin salir de casa. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una costilla de cerdo al horno que será la delicia de tus comensales.

Paso 1: Ingredientes

Antes de comenzar con la preparación, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás:

- 1 kg de costilla de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de paprika

Paso 2: Preparación

Una vez que tengas todos los ingredientes, es momento de comenzar la preparación:

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1. Precalentar el horno a 190 grados Celsius.
2. Colocar la costilla de cerdo en una bandeja para horno.
3. Mezclar en un recipiente pequeño el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el orégano y la paprika.
4. Frotar la mezcla sobre la costilla de cerdo, asegurándote de cubrir toda la superficie.
5. Cubrir la bandeja con papel aluminio, asegurándote de que quede bien sellado.
6. Hornear durante 2 horas y media.

Paso 3: Darle el toque final

Una vez que la costilla de cerdo esté lista, es momento de darle el toque final:

1. Retirar el papel aluminio de la bandeja.
2. Aumentar la temperatura del horno a 220 grados Celsius.
3. Hornear durante 15 minutos adicionales, hasta que la superficie de la costilla esté dorada y crujiente.
4. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Conclusión

Siguiendo estos sencillos pasos, podrás preparar una deliciosa costilla de cerdo al horno que será la delicia de tus comensales. Asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios y seguir cuidadosamente las instrucciones para obtener los mejores resultados.

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Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otros condimentos en lugar de los que se mencionan en la receta?

¡Por supuesto! Si prefieres otros condimentos, puedes experimentar con diferentes combinaciones para encontrar la que más te guste.

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de la costilla de cerdo?

Sí, puedes utilizar esta misma receta para preparar otros cortes de carne, como pollo o ternera.

¿Debo dejar reposar la carne antes de cortarla?

Sí, es importante dejar reposar la carne durante unos minutos antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.

¿Puedo sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite?

Sí, puedes utilizar cualquier otro tipo de aceite que prefieras, como aceite vegetal o aceite de coco.

¿Puedo preparar la costilla de cerdo con anticipación?

Sí, puedes preparar la costilla de cerdo con anticipación y calentarla antes de servir. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador.